环球热推荐:氯化镁的用途有哪些_氯化镁
2023-04-26 00:52:03
互联网
(资料图)
1、卤水不单单包含氯化镁,成分比较多。
2、卤水是由海水或盐湖水制盐后,残留于盐池内的母液,主要成分有氯化镁、硫酸钙、氯化钙及氯化钠等,味苦,有毒。
3、蒸发冷却后析出氯化镁结晶,称为卤块。
4、是我国北方制豆腐常用的凝固剂,能使豆浆中的蛋白质凝结成凝胶,把水分析出来。
5、用盐卤做凝固剂制成的豆腐,硬度、弹性和韧性较强,称为老豆腐,或北豆腐、硬豆腐。
6、谚语云:卤水点豆腐,一物降一物。
本文分享完毕,希望对大家有所帮助。