“实验室里种淀粉” 实现“从0到1”突破 世界今头条
2023-04-27 08:46:57
北方网
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天津北方网讯：来自中国科学院天津工业生物技术研究所的项目团队经过六年攻关，完成二氧化碳到淀粉人工合成“从0到1”的概念证明，让这一切都成为了未来的“可能”，该项目也获得了2022年度天津市科学技术奖“自然科学特等奖”。
“最初项目讨论时，农业生产也是一个重要的初衷，我们从事的专业做工业生物技术，所以就想能不能够用这种车间的方式来颠覆传统的种植模式。”提起多年前创立项目的情景，中国科学院天津工业生物技术研究所所长马延和依旧记忆深刻。据了解，在突破“0到1”之后，未来随着绿色可再生能源技术发展以及人工淀粉合成成本下降，通过工业车间的方式生产淀粉将可能对未来的农业生产，特别是粮食生产具有革命性的影响，有望大幅节省土地和淡水资源，避免农药、化肥等对环境的负面影响，并从根本上解决生物制造产业与民争粮的难题，助力我国粮食安全战略。在工业方面，人工合成淀粉技术的发展将大幅提高二氧化碳的固定和转化效率，有望建立不依赖石化资源的化学品制造模式，与绿色能源技术共同推动形成以二氧化碳为原料的碳中性化工路线，服务我国“双碳”战略目标。
此外，人们在探索浩瀚宇宙时也将可能因此受益，在太空舱以及月球、火星基地等封闭的环境下，人工合成淀粉的时空效率更高，二氧化碳转化的淀粉可以进一步被转化为蛋白质、油脂、维生素，甚至是材料和燃料等化合物，为人类太空活动提供所必需的物资，服务我国航天战略的发展。（津云新闻编辑靳永锋）
