全球速看：煎饼馃子调查之二 | 煎饼馃子也有运河标签
2022-08-10 09:41:08
北方网
(相关资料图)
如果说煎饼馃子是坐着船沿着运河一路从南方来到天津的，您信吗？当然，这也是一种猜想。天津饮食文化学者研究发现，在京杭大运河另一端的杭州，有一种传统小吃葱包桧与煎饼馃子十分形似。只不过天津煎饼馃子用的绿豆面摊成的煎饼。这二者有没有联系，是不是煎饼馃子是葱包桧来到天津后的一种改良和升级呢？但无论如何，煎饼馃子身上有运河美食的标签。
策划&监制：桃金娘娘
视频拍摄＆编辑制作：张桐
津云·记忆天津工作室
